Tè GABA 300
Hirayanagi BIO

Contenuto di GABA

Il coltivatore di tè garantisce un elevato contenuto di GABA grazie a una speciale selezione delle foglie e a un particolare processo di lavorazione.

L'importante aminoacido GABA

L'aminoacido naturale GABA (acido gamma-amminobutirrico) è un importante aminoacido non proteinogenico prodotto dall'organismo.

Il GABA è contenuto in quantità variabili in alcuni alimenti ed è prodotto nel cervello a partire dalla glutammina. Si trova in particolare nel tè verde speciale GABA (fino a 400 mg/100 g), nei pomodori (fino a circa 60 mg), nel riso germogliato, in alcuni alimenti fermentati, nelle patate (16-60 mg) e negli agrumi (10-23 mg).

Particolarità su posizione, coltivazione e lavorazione

L'azienda agricola si trova in una valle sul monte Ashitaka a sud-ovest del famoso monte Fuji. Grazie alla posizione protetta, qui domina un clima favorevole con molta nebbia e un'irrigazione ottimale del suolo grazie al fiume Sudo che attraversa la valle. Dal 2003, questo ambiente ideale e gli innovativi metodi di coltivazione permettono al coltivatore di evitare l'impiego di pesticidi e fertilizzanti chimici, utilizzandone solo di origine organica come bucce di grano saraceno e canne, con l'obiettivo di creare una base ottimale per piante sane e ricche di nutrienti, grazie a una qualità del suolo particolarmente alta.

Origine

Questo tè proviene al 100% dal campo di tè sopra citato nella valle del fiume Sudo. Acquisto diretto dal coltivatore di tè.

Certificazione biologica

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Preparazione

Dosaggio: 2 cucchiaini colmi in 0,2-0,3 l di acqua
Temperatura dell'acqua: 70 °C

Preparazione di una bevanda delicata e rilassante: tempo di infusione 30 secondi
Preparazione di una bevanda forte e stimolante: tempo di infusione 3 minuti

Imballaggio

Confezionato direttamente per noi dal coltivatore in una busta autoportante con chiusura a zip, sigillata per conservarne l'aroma.

Teiera consigliata

Per il tè con GABA, l'ideale è una teiera Banko-Kyusu dal colore viola con filtro in ceramica, con cui si accentua il sapore umami, rendendo il tè notevolmente meno amaro. In alternativa, si può utilizzare una teiera nera Tokoname-Kyusu, che possiede un sapore neutrale (versatile e adatta per tutti i tipi di tè verde).

Teiera consigliata

L'ideale è un barattolo di qualità in corteccia di ciliegio (legno massiccio, Kabazaiku Chazutsu). In alternativa, un barattolo più economico, con rivestimento interno e a chiusura ermetica.

La purezza è uno dei nostri più alti standard di qualità. Per questo motivo, sia le materie prime che i prodotti finiti vengono regolarmente testati da laboratori indipendenti per verificarne la purezza e il contenuto di principi attivi. Per rendere la nostra qualità speciale il più trasparente possibile, qui potrete consultare gli estratti di alcuni importanti test di laboratorio.

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Filosofia Sunday

Da migliaia di anni, in tutte le parti del mondo vengono utilizzati eccezionali alimenti e preziosi principi attivi vegetali che ci aiutano a promuovere e mantenere la nostra salute e vitalità in modo naturale.

Con i nostri prodotti cerchiamo di avvicinarci il più possibile a questa antica saggezza.

Nel farlo, seguiamo una semplice filosofia: tutto ciò che produciamo soddisfa i più alti standard in termini di naturalità, purezza e qualità. Perseguiamo questo ideale a tutti i livelli, con amore meticoloso, fin nei minimi dettagli.

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