Gyokuro
Karigane Bio

Particolarità su posizione, coltivazione e lavorazione

Il territorio del tè è la regione di riferimento a Kagoshima per il Gyokuro e il Sencha. Il terreno del vulcano Akahoya presenta un drenaggio ideale. La piantagione si trova a 190m sul livello del mare nella periferia di Kagoshima. Qui, le temperature sono leggermente al di sotto della media e la differenza fra giorno e notte è notevole, caratteristica che definisce la qualità del tè. Ma in generale è un clima mite, positivo soprattutto per le varietà precedenti nella coltivazione di Gyokuro. I fratelli Sakamoto sono particolarmente orgogliosi del fertilizzante biologico di produzione propria (Bokashi ボカシ, "extended slow acting fertilizer" ossia "fertilizzante a lento rilascio esteso").

Origine

Questo tè proviene al 100% dalle piantagioni di Shibushi, acquisto diretto dall'azienda di tè.

Certificazione biologica

Certificazione biologica

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Preparazione

3 cucchiaini ben colmi, 200-300ml, 55-60°C, 2 minuti, adatto per più infusioni.

Confezionamento

Confezionato in una busta autoportante di alta qualità, con chiusura a zip e sigillata per conservarne l'aroma. Grazie a un rivestimento a 9 strati con elevatissima barriera di sicurezza, si raggiunge la massima protezione dagli effetti di sostanze contaminanti.

Teiera consigliata

L'ideale è una teiera vintage Banko-Kyusu al 100% con originale argilla viola Banko. Questo famoso tipo di argilla cotta in riduzione regala al Gyokuro i suoi speciali aromi, gli aminoacidi e la clorofilla, come anche altre importanti sostanze che lo valorizzano ancora di più. Le teiere vintage Kyusu degli anni '90 sono ancora prodotte al 100% con l'argilla Banko originale della regione. È anche possibile scegliere una teiera Banko-Kyusu moderna e di qualità sempre di colore viola con filtro in ceramica.

Conservazione consigliata

L'ideale è la conservazione in un barattolo in corteccia di ciliegio (legno massiccio, Kabazaiku Chazutsu). Un'alternativa più economica può essere un barattolo ermetico con rivestimento interno.

Filosofia Sunday

Da migliaia di anni, in tutte le parti del mondo vengono utilizzati eccezionali alimenti e preziosi principi attivi vegetali che ci aiutano a promuovere e mantenere la nostra salute e vitalità in modo naturale.

Con i nostri prodotti cerchiamo di avvicinarci il più possibile a questa antica saggezza.

Nel farlo, seguiamo una semplice filosofia: tutto ciò che produciamo soddisfa i più alti standard in termini di naturalità, purezza e qualità. Perseguiamo questo ideale a tutti i livelli, con amore meticoloso, fin nei minimi dettagli.

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