Alghe & erbe
Le erbe non solo aggiungono sapori speciali ai cibi, ma sono anche ricche di sostanze vegetali secondarie e oli essenziali, che conferiscono loro proprietà caratteristiche note agli erboristi tradizionali di tutto il mondo da diversi secoli. Le alghe d'acqua dolce e marina sono considerate uno dei più potenti superalimenti. Il loro colore verde intenso è dovuto alla clorofilla contenuta nelle cellule, un pigmento naturale comune a tutte le cellule vegetali.
Clorella
L'alga d'acqua dolce clorella si caratterizza soprattutto per il suo contenuto di clorofilla straordinariamente elevato e per l'esclusivo "fattore di crescita della clorella" (CGF) contenuto nel nucleo cellulare. Diverse aree di coltivazione e modalità di produzione (in vasche con tetto in vetro, in vasche all'aperto esposte a luce solare diretta o in sistemi di tubi in vetro che trattengono la luce) producono alghe clorella, ognuna con i propri vantaggi in termini di clorofilla, gusto, aminoacidi e profilo nutrizionale. La nostra selezione di clorella offre i migliori produttori al mondo di ogni metodo di coltivazione.
Cardo Mariano
I semi del cardo mariano (Silybum marianum) contengono uno spettro di flavonoidi noto come silimarina, composto dalle sostanze silibinina, silidianina e silicristina. Il cardo mariano è utilizzato in erboristeria fin dall'antichità.
