Tè Matcha
Uji Premium Bio

Origine

Acquisto diretto da azienda agricola bio esperta, macinazione con mulini in pietra di granito a Uji.

Imballaggio

Confezionato in una busta salva-aroma particolarmente pregiata, ermetica, con cerniera e fondo piatto. Grazie a un rivestimento a 9 strati con un livello di barriera estremamente elevato, il tè è protetto in modo ottimale dall'ossidazione e dall'esposizione a sostanze nocive.

Certificazione biologica

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Preparazione

Mettere due cucchiai di bambù Chashaku (circa un cucchiaino) in una ciotola Matcha a scelta. Versare circa 80 ml di acqua calda tra i 60°C e gli 80°C nella ciotola cercando di non versarla direttamente sul Matcha per evitare che si formino subito dei grumi. Per preparare l'iconica schiuma di Matcha, occorre senza dubbio l'apposito frustino per Matcha.

La cosa più importante è muovere correttamente il frustino. Sono da evitare i movimenti circolari e il tipico sbattimento con la frusta, che produce poca o nessuna schiuma. Il frustino va dunque tenuto con un angolo di circa 90° nella ciotola e deve toccare leggermente il fondo. Non va pressato sul fondo, ma bisogna lasciare che raschi delicatamente il fondo. A questo punto, la mano va mossa verso l'alto e verso il basso usando un movimento di polso, spostando il braccio a destra e a sinistra. Ciò crea un movimento a "W" o a "M". Quanto più velocemente si esegue questo movimento, tanto più facile e veloce sarà la creazione di una splendida schiuma. La pratica rende perfetti.

Accessori consigliati

Per la migliore consistenza, gusto e conservazione delle sostanze consigliamo uno speciale filtro per il Matcha, e un tradizionale frustino per il Matcha di ottima qualità, dato che questo tè è molto delicato. Per raccogliere e dosare la polvere, deve essere utilizzato un cucchiaio originale per Matcha in bambù.

La purezza è uno dei nostri più alti standard di qualità. Per questo motivo, sia le materie prime che i prodotti finiti vengono regolarmente testati da laboratori indipendenti per verificarne la purezza e il contenuto di principi attivi. Per rendere la nostra qualità speciale il più trasparente possibile, qui potrete consultare gli estratti di alcuni importanti test di laboratorio.

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Filosofia Sunday

Da migliaia di anni, in tutte le parti del mondo vengono utilizzati eccezionali alimenti e preziosi principi attivi vegetali che ci aiutano a promuovere e mantenere la nostra salute e vitalità in modo naturale.

Con i nostri prodotti cerchiamo di avvicinarci il più possibile a questa antica saggezza.

Nel farlo, seguiamo una semplice filosofia: tutto ciò che produciamo soddisfa i più alti standard in termini di naturalità, purezza e qualità. Perseguiamo questo ideale a tutti i livelli, con amore meticoloso, fin nei minimi dettagli.

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