Tè verde Sencha in bustine
Kirishima Premiumbio

Particolarità su posizione, coltivazione e posizione

Non lontano dal famoso Monte Karakuni (1700m), meravigliosi pendii montani a 670m di altezza sovrastano la regione di Kirishima, famosa per le sue grandi nebbie (霧 "Kiri" significa "nebbia"), che limitano i raggi solari UV e agiscono come sistema di ombreggiatura naturale per le piante di tè, fornendo molto umami (Kabuse naturale).

La regione isolata e immersa nella natura idilliaca conta poche piantagioni ed è perfetta per la coltivazione biologica, poiché non rischia di assorbire i pesticidi di altre coltivazioni trasportati dal vento. La piantagione di tè è certificata biologica dal 2006 e l'azienda agricola si estende per 16 ettari, una grandezza molto più gestibile.

Origine

Il tè proviene al 100% dalle piantagioni di Makizono. Acquisto diretto dal coltivatore.

Certificazione biologica

Certificazione biologica

PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft

Preparazione

Far scaldare l'acqua fino a 60°C (100-300ml), versarla nella tazza e immergere la bustina per circa 2 minuti. Per gli ultimi 20 secondi, ruotare delicatamente la tazza per permettere all'infusione di sprigionare il proprio sapore.

Particolarità: la bustina non deve essere per forza tolta dall'acqua passato il tempo di infusione consigliato; anche così, il sapore rimane armonico. Lo stesso sacchetto può essere riutilizzato più volte e lasciato in infusione a seconda della proprio gusto personale.

Confezionamento

Direttamente dal coltivatore, in bustina di qualità a forma di piramide, racchiuse in una busta autoportante sigillata per conservarne l'aroma, munita di chiusura a zip.

Teiera consigliata

Per la preparazione del nostro tè in grandi bustine piramidali, consigliamo un'ampia tazza di argilla (Yunomi) con circa 250-300ml (capacità ottimale), presente nella nostra gamma di tazze per il tè.

Conservazione consigliata

L'ideale è un barattolo di qualità in corteccia di ciliegio (legno massiccio, Kabazaiku Chazutsu). In alternativa, un barattolo più economico, con rivestimento interno e a chiusura ermetica.

Filosofia Sunday

Da migliaia di anni, in tutte le parti del mondo vengono utilizzati eccezionali alimenti e preziosi principi attivi vegetali che ci aiutano a promuovere e mantenere la nostra salute e vitalità in modo naturale.

Con i nostri prodotti cerchiamo di avvicinarci il più possibile a questa antica saggezza.

Nel farlo, seguiamo una semplice filosofia: tutto ciò che produciamo soddisfa i più alti standard in termini di naturalità, purezza e qualità. Perseguiamo questo ideale a tutti i livelli, con amore meticoloso, fin nei minimi dettagli.

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