Le nostre Sunday Vitamin Gummies sono prodotte con concentrati di succo e puree di frutta naturali e particolarmente aromatici. Un processo di concentrazione delicato è fondamentale per il sapore fruttato e la consistenza morbida delle gommose.
Per la produzione sono necessari agenti gelificanti, che garantiscono una solidità sufficiente e la consistenza caratteristica, e agenti di rivestimento, che impediscono alle gommose di attaccarsi tra loro. Per le nostre gommose vitaminiche utilizziamo la pectina, un agente gelificante puramente vegetale. Non utilizziamo affatto gelatina animale, spesso ottenuta da scarti di macellazione di bassa qualità, né amidi modificati. Questi ultimi sono spesso utilizzati come alternativa vegetale alla gelatina, ma si tratta spesso di amidi modificati chimicamente, che non vengono ulteriormente dichiarati. Come agenti di rivestimento utilizziamo grasso di cocco, colza e cera di carnauba, rendendo le nostre gommose vitaminiche 100% vegane.
Di solito, nella produzione di gommose (Vitamin Gummies) si utilizzano dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero. Le nostre gommose vitaminiche sono prodotte senza dolcificanti artificiali, senza sostituti dello zucchero e senza zuccheri aggiunti. Per legge, la dicitura "senza zuccheri aggiunti" può essere utilizzata anche per i prodotti che contengono dolcificanti come lo sciroppo di maltitolo, anche se in realtà si tratta di un tipo di zucchero. La dolcezza fruttata delle nostre gommose vitaminiche deriva esclusivamente dagli ingredienti a base di frutta utilizzati e dal fruttosio in essi contenuto. Nota: per motivi tecnici di produzione, ogni gommosa contiene fino a 20 mg di destrina di riso.
Per quanto riguarda gli aromi, ci affidiamo alla naturalità e utilizziamo il sapore naturale della frutta. Spesso si utilizzano aromi sintetici a basso costo o aromi "naturali" prodotti con l'aiuto di muffe o microrganismi geneticamente modificati. Lo stesso vale per i coloranti utilizzati, che dovrebbero migliorare la colorazione naturale degli ingredienti a base di frutta utilizzati. Anche questi sono spesso prodotti sinteticamente. Nelle nostre gommose vitaminiche non aggiungiamo coloranti. Il colore delle gommose deriva esclusivamente dai concentrati e dalle puree di frutta naturali.
Sono inoltre necessari i cosiddetti regolatori di acidità. Spesso si utilizzano acido citrico a basso costo, anch'esso prodotto con l'aiuto di muffe o microrganismi geneticamente modificati, o composti fosfatici come il fosfato tricalcico. Alternative migliori sono l'acido ascorbico (vitamina C) e i composti del citrato, come il citrato tripotassico, che vengono utilizzati nelle nostre gommose vitaminiche.
Le nostre gommose sono inoltre 100% prive di glutine e soia.
Le Bacillus subtilis Berry Gummies si distinguono per il loro sapore fruttato di mora, lampone, fragola e ciliegia. Ogni gommosa contiene 1 miliardo di UFC di B. subtilis.
Per la confezione utilizziamo vetro ambrato che protegge dalla luce e rispetta l'ambiente, anziché plastica.
