Le Yunomi giapponesi (湯のみ, letteralmente "contenitore per acqua calda") sono tazze da tè alte e cilindriche senza manico, generalmente in ceramica. Sono ideali per l'uso quotidiano e per tutti i tipi di tè, ad eccezione del matcha, che è meglio servire in una ciotola da matcha (Chawan). Le Yunomi si tengono con entrambe le mani mentre si beve: una mano intorno alla tazza per tenerla e l'altra sotto per sostenerla. Poiché i tè giapponesi vengono solitamente serviti a una temperatura inferiore agli 80 °C, la Yunomi non diventa troppo calda da tenere in mano e riscalda piacevolmente le mani. Per questo motivo, le Yunomi sono particolarmente adatte ai tè giapponesi come l'Hojicha, il Genmaicha e il Bancha, che vengono serviti a temperature più elevate, soprattutto nella stagione fredda.
Tazza da tè Shino Naga
Mino
Autentica tazza da tè giapponese Yunomi con smalto classico grigio talpa in stile Shino. La Yunomi, una tazza cilindrica senza manico, è particolarmente indicata per tè come Hojicha e Genmaicha, che vengono infusi a temperature più elevate.
| Prodotto | Tazza da tè, grigio |
| Origine | Mino, Gifu, Giappone |
| Materiale | Ceramica |
| Misura | Ø5,7 x 7,5 cm |
| Volume | 100 ml |
| Peso | 170 g |
| Rivestimento | Shino (志野) |
Poiché tutte le parti sono fatte a mano, le dimensioni, il colore e la smaltatura possono variare leggermente.
Yunomi 湯のみ
Mino-yaki (美濃焼)
Mino-yaki (美濃焼)
La ceramica e la porcellana prodotte a Mino vantano una tradizione molto lunga e rinomata. Già dall'XI secolo qui si produceva ceramica smaltata con cenere e dal XIX secolo gli artisti della tradizione Mino-Yaki si sono specializzati in particolare in articoli da cucina per l'uso quotidiano.
La produzione ceramica a Mino si è sviluppata parallelamente a quella di Seto, nella vicina prefettura di Aichi, uno dei sei leggendari antichi forni del Giappone, e le due ceramiche venivano vendute insieme con il nome di “setomono”. Dopo l'ascesa della cerimonia del tè giapponese o Chanoyu nel periodo Momoyama (1573-1615), a Mino vennero prodotti una varietà di stili e tecniche di smaltatura, tra cui “Seto giallo” (Kiseto), “Seto nero” (Setoguro) e smalti Tenmoku, così come i prodotti Shino e Oribe.
Shino-Uwagusuri 志野釉
Termine generico per una famiglia di smalti ceramici bianco-latte, come quelli che si trovano sulle ceramiche tradizionali giapponesi Shino-yaki. Le prime ceramiche Shino furono sviluppate durante il periodo Momoyama, alla fine del XVI secolo, nei laboratori di ceramica delle zone di Mino e Seto, con lo smalto composto principalmente da feldspato e argilla macinati localmente, che conferiscono un colore bianco setoso - il primo smalto bianco utilizzato nella ceramica giapponese.
Cura e pulizia
Cura e pulizia
Dopo l'uso, risciacquare con acqua calda. Se necessario, utilizzare un po' di detersivo per i piatti. Quindi lasciare asciugare bene o asciugare delicatamente con un canovaccio.