Questa pregiata ciotola per Matcha deve essere lavata solo con acqua tiepida. Pulire rapidamente la ciotola dopo ogni utilizzo e asciugarla con un panno pulito. I resti di matcha che rimangono nella ciotola per troppo tempo e si asciugano, possono ossidare e influenzare negativamente il sapore negli utilizzi successivi.
Non lavare la ciotola nella lavastoviglie ed evitare spugne e detergenti. Allo stesso modo, non deve essere usata acqua bollente nella ciotola.
In caso di impurità, il matcha o le foglie di tè verde possono essere usate per pulire la ciotola. Prendere una manciata di buon tè verde (ad esempio il Sencha giapponese), lasciare le foglie per pochi secondi in acqua a 70°C, svuotare e ripulire accuratamente la ciotola. In alternativa, può essere utilizzato anche matcha in polvere.
L'azione antiossidante del tè verde provvede alla naturale pulizia, senza lasciare nessun sapore. Prima del primo utilizzo, si consiglia di risciacquare più volte con acqua tiepida e strofinare con foglie di tè verde o Matcha, come già descritto in precedenza. Questo neutralizzerà qualsiasi odore che può essere presente nella nuova ciotola.
