CAMELLIA SINENSIS - TÈ
La pianta del tè (Camellia sinensis) viene tradizionalmente coltivata a forma di arbusto. In molti paesi, il tè viene bevuto per mantenere il benessere generale. Il periodo di soleggiamento nelle zone di coltivazione favorisce l'accumulo di preziosi ingredienti nelle foglie sempreverdi del tè. Il tè verde è particolarmente ricco di catechine e clorofilla, ma anche di aminoacidi, acidi organici e vitamine.
TARASSACO
Il tarassaco (Taraxacum officinale) è un'erba davvero resistente, che si trova ovunque, nelle fessure delle pietre, nei prati e nei boschi. Può crescere fino a 10 cm di altezza e ha il tipico succo bianco in tutte le parti della pianta. Diffuso in tutto l'emisfero settentrionale, cresce fino a 2800 m sul livello del mare. Mentre il tarassaco è stato menzionato già nell'XI secolo in Persia, è stato citato nelle dottrine erboristiche europee solo nel XVI secolo.
MALVONE
La malva (Althaea officinalis L.) appartiene alla famiglia delle Malvaceae. La malva è una pianta originaria delle steppe e si trova fino ai monti Altai. È stata portata in Europa centrale dall'uomo. Questa pianta perenne può raggiungere un'altezza di 2 metri; a seconda del luogo, i fiori compaiono tra giugno e settembre. La malva ha molti usi, ad esempio la radice veniva cotta in tempi di carestia; in fitoterapia è un vero e proprio tuttofare.
FOGLIE DI LAMPONE
Il lampone (Rubus idaeus L.) è una pianta coltivata che veniva utilizzata dai Greci e dai Romani già oltre 2000 anni fa. Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, la pianta prospera principalmente nelle radure o nei boschi fino a 2000 m di altitudine al di sopra del limite del bosco nelle zone boreali dell'emisfero settentrionale.
I lamponi sono noti soprattutto per i loro frutti gustosi, ma anche le loro foglie sono utilizzate nella fitoterapia tradizionale per la preparazione di tisane. Come dimostrano i ritrovamenti archeologici, i frutti e le foglie della pianta venivano utilizzati già nell'età della pietra. Anche i sacerdoti e i monaci esperti di erbe del Medioevo la coltivavano nei loro giardini monastici.
BRUGO
Il brugo (Calluna vulgaris L.) cresce in luoghi dove difficilmente si avventurano persone: torbiere, dune di sabbia, prati montani rocciosi e foreste di pini. Questo piccolo arbusto legnoso può raggiungere un'altezza di 50 cm e vivere fino a 40 anni; i fiori viola compaiono in agosto. L'Europa centrale e settentrionale sono il suo habitat principale e si trova spesso in aree influenzate dall'era glaciale; la sua diffusione fino al Canada e al Nord America è dovuta all'uomo. È stata menzionata per la prima volta nei libri di erbe medievali.
FOGLIE DI NOCCIOLO
Il nocciolo (Corylus avellana) appartiene alla famiglia delle betulacee. Originario principalmente dell'emisfero settentrionale, si trova dall'Anatolia alle Alpi settentrionali e al Tirolo, fino a un'altitudine di 1500 m. Il nocciolo cresce raramente come un albero e può raggiungere un'altezza di 5 m e vivere fino a 100 anni. Un tempo, dal nocciolo si ricavavano le bacchette da rabdomante e le foglie venivano utilizzate per la cottura avvolgendole.
MENTA PIPERITA
La menta gentile (Mentha suaveolens) è conosciuta anche come menta a foglie rotonde e non va confusa con la menta dei boschi. La sua area di distribuzione è molto varia: Macaronesia, tutta l'Europa, il Nord Africa, la Turchia e la Cina. Molto apprezzata come pianta tappezzante e aromatica nei giardini e nella fitoterapia, è presente in molte miscele di erbe grazie al suo basso contenuto di mentolo.
MALVA
La malva selvatica (Malva sylvestris) raggiunge un'altezza di 40-100 centimetri e ha un fusto peloso e ramificato. Le foglie a cinque o sette lobi sono pelose su entrambi i lati e hanno margini fortemente dentati. I fiori sono raggruppati in ciuffi nelle ascelle delle foglie e sono di colore rosa-viola. La malva appartiene alla famiglia delle malvacee e fiorisce da maggio a settembre. È originaria dell'Europa e dell'Asia Minore. La pianta prospera ai margini delle strade, nei campi e nei terreni incolti.
ACHILLEA
L'achillea millefoglie è originaria di tutta Europa e dell'Asia settentrionale ed è una pianta con una lunga tradizione in erboristeria. Secondo la mitologia greca, anche il soldato Achille avrebbe usato l'achillea millefoglie; è a questa leggenda che la pianta deve il suo nome latino Achillea millefolium.
