CAMELLIA SINENSIS - TÈ
La pianta del tè (Camellia sinensis) viene tradizionalmente coltivata a forma di arbusto. In molti paesi, il tè viene bevuto per mantenere il benessere generale. Il periodo di soleggiamento nelle zone di coltivazione favorisce l'accumulo di preziosi ingredienti nelle foglie sempreverdi del tè. Il tè verde è particolarmente ricco di catechine e clorofilla, ma anche di aminoacidi, acidi organici e vitamine.
BRUGO
Il brugo (Calluna vulgaris L.) cresce in luoghi dove difficilmente si avventurano persone: torbiere, dune di sabbia, prati montani rocciosi e foreste di pini. Questo piccolo arbusto legnoso può raggiungere un'altezza di 50 cm e vivere fino a 40 anni; i fiori viola compaiono in agosto. L'Europa centrale e settentrionale sono il suo habitat principale e si trova spesso in aree influenzate dall'era glaciale; la sua diffusione fino al Canada e al Nord America è dovuta all'uomo. È stata menzionata per la prima volta nei libri di erbe medievali.
FIORDALISO
Il fiordaliso (Centaurea cyanus L., Cyanus arvensis) è stato combattuto con tanto successo che è quasi estinto. Per questo motivo è ora protetto. Dal Mediterraneo orientale si è diffuso in tutta Europa come "pianta coltivata", fino a 1800 m di altitudine si trova anche nelle Alpi. Il nostro fiordaliso proviene da coltivazioni naturali su terreni poveri di calcare, permeabili e ricchi di sostanze nutritive. Grazie all'elevato contenuto di sostanze amare e del colorante antocianina, ha un posto fisso nella fitoterapia.
TARASSACO
Il tarassaco (Taraxacum officinale) è noto in botanica fin dall'antichità. Principi attivi preziosi si trovano in quasi tutte le parti della pianta, ma sono presenti nella massima concentrazione nelle radici.
MARGHERITA
(Bellis perennis L.) La margherita perenne è originaria dell'Europa meridionale e si è rapidamente diffusa in tutta Europa in tempi antichi, poiché il suo habitat preferito è costituito da prati sempre più numerosi. Un prato sano si distingue anche per la presenza di questo grazioso fiore dai mille nomi. I fiori crescono dalla rosetta di foglie perenni da maggio a novembre e possono raggiungere un'altezza di 15 cm.
GINEPRO
Il ginepro (Juniperus communis) è originario delle Alpi e dell'Europa centrale fino al nord. I cespugli di ginepro, che si dice provengano dal Mediterraneo, appartengono ad altre specie vegetali che sono ancora più strettamente legate ai cipressi rispetto alla specie dell'Europa centrale.
EQUISETO
L'equiseto (Equisetum arvense) è tradizionalmente utilizzato fin dall'antichità come supporto e contiene una serie di preziosi composti fitochimici.
FOGLIE DI LAMPONE
Il lampone (Rubus idaeus L.) è una pianta coltivata che veniva utilizzata dai Greci e dai Romani già oltre 2000 anni fa. Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, la pianta prospera principalmente nelle radure o nei boschi fino a 2000 m di altitudine al di sopra del limite del bosco nelle zone boreali dell'emisfero settentrionale.
I lamponi sono noti soprattutto per i loro frutti gustosi, ma anche le loro foglie sono utilizzate nella fitoterapia tradizionale per la preparazione di tisane. Come dimostrano i ritrovamenti archeologici, i frutti e le foglie della pianta venivano utilizzati già nell'età della pietra. Anche i sacerdoti e i monaci esperti di erbe del Medioevo la coltivavano nei loro giardini monastici.
MELISSA
La melissa (Melissa officinalis) è in realtà una pianta originaria dell'Europa meridionale. Tuttavia, grazie ai suoi molteplici utilizzi, è stata presto coltivata in tutta Europa come erba aromatica molto apprezzata. Nel Medioevo veniva coltivata in tutti i giardini dei monasteri, in quanto era considerata particolarmente preziosa e indispensabile.
MALVONE
La malva (Althaea officinalis L.) appartiene alla famiglia delle Malvaceae. La malva è una pianta originaria delle steppe e si trova fino ai monti Altai. È stata portata in Europa centrale dall'uomo. Questa pianta perenne può raggiungere un'altezza di 2 metri; a seconda del luogo, i fiori compaiono tra giugno e settembre. La malva ha molti usi, ad esempio la radice veniva cotta in tempi di carestia; in fitoterapia è un vero e proprio tuttofare.
ROSA
La rosa (Rosa centifolia) è una vera e propria rosa persiana, in quanto la maggior parte delle varietà di rose esistenti oggi provengono dall'Iran. Dobbiamo l'attuale varietà di rose nel nostro clima a Carlo Magno, che promosse la coltivazione della rosa come pianta aromatica e utile. Simbolicamente, la rosa rappresenta non solo l'amore, ma anche i suoi attributi, apprezzati sia dai greci che dai cinesi.
LAVANDA
La lavanda (Lavandula angustifolia) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Originaria delle regioni costiere del Mediterraneo, la lavanda è stata coltivata anche dai monaci benedettini a nord delle Alpi e oggi si trova in ogni giardino d'Europa.
PETALI DI CALENDULA
La calendula (Calendula officinalis) appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è particolarmente diffusa in Europa. Con i suoi fiori gialli e arancioni, è particolarmente appariscente e si trova in molti giardini. Si utilizzano principalmente i petali, che essiccati vengono tradizionalmente usati come tè o sotto forma di estratto per uso esterno.
